KPZ

KPZ – Komunitou podporované zemědělství aneb Klub přátel zeleniny

Co je to KáPéZetka a jak vznikla:

Myšlenka na založení bedýnkového družstva, takzvané „KáPéZetky“, mi přišla už v roce 2015.
Taková družstva už po republice pár let fungovala a v té době to byl jeden z mála způsobů, jak se dostat k čerstvé lokální zelenině a ovoci. Ironií je, že dnes je to pořád stejné, jen KáPéZetky už nefungují.

Nejprve jsem začal jezdit pro zeleninu do Polabí ke Svačinovým a ke Smotlachovým. Pak jsem s několika pomocníky začal sám pěstovat na naší rodinné zahradě. Přes pěstování a nákup/prodej zeleniny a ovoce a jiných kvalitních lokálních produktů, chov nosnic, stavbu foliovníků, prodej bezobalových potravin a pěstování zelených výhonků (odtud název webu) jsem se prokousal až do covidového období, kdy jsem činnost ukončil.

Nyní jsem ale zpět a budu v této smysluplné činnosti nadále pokračovat. Pozitivní zpětná vazba od mých zákazníků byla vždycky moji hlavní motivací a výzvou, přestože budu možná poslední v republice, kdo tuhle činnost ještě nadobro nezabalil a nepodlehl tlaku velkých firem.

Nákupem v naší KPZ Stavidlový vrch si způsobíte toto všechno:

* Dostanete ČERSTVĚ sklizenou zeleninu/ovoce/bylinky od MALÝCH LOKÁLNÍCH pěstitelů a PODPOŘÍTE tak malé místní živnostníky ve vaší lokalitě. Zeleninu rozvážím max. 24 hodin od sklizně.

* Stále platí, že čím menší výměra a čím větší podíl lidské práce, tím KVALITNĚJŠÍ a CHUTNĚJŠÍ PRODUKTY. Náš největší spolupracující pěstitel obhospodařuje 3 hektary, další dva 1 hektar a naše zahrada má pouze 0,5 hektaru.

* SNÍŽÍTE TRŽBU supermarketům nebo jiným korporátům, které vyvádí své zisky do zahraničí a za nuzné peníze a v diskutabilních podmínkách zaměstnávají některé naše spoluobčany a ze svých zákazníků si na automatických pokladnách dělají brigádníky a to nemluvím o dalších jejich cenových specialitkách…

* Pomůžete ŽIVOTNÍMU PROSTŘEDÍ snížením emisí na přepravu z nesmyslných vzdáleností a omezeným nebo nulovým vstupem chemikálií do půdy a vody. Dva z nás pěstují v režimu IPZ – kontrolovaná integrovaná produkce zeleniny, jeden v režimu BIO a na naší zahradě je to podomácku, tedy bez pesticidů a syntetických hnojiv. Tady stále funguje hnůj i kompost.